做白萝卜筒骨汤需要什么食材和配料
白萝卜1根，筒骨400g，葱1根，花椒适量，生姜1块，料酒3勺，盐适量
白萝卜筒骨汤的家常做法，白萝卜筒骨汤怎么做好吃
做法图解1：准备以上食材。1.白萝卜去皮切滚刀状。2.筒骨洗净斩成段，在冷水中浸泡10分钟。
做法图解2：1.锅中放入花椒和姜片，水开后放入筒骨，料酒绰水。2.五分钟后捞出过凉水，并洗去血沫。
做法图解3：锅中加入较多清水，水开后放入筒骨和姜片。再次水开后转中小火熬一个小时。喜欢喝汤可以多加一点清水。
做法图解4：大火放入白萝卜，加入盐调味。再转中小火熬煮20分钟。根据白萝卜的大小调整熬煮时间。
做法图解5：盛出撒点葱花即可。
白萝卜筒骨汤的烹饪技巧
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