好‘柿’连连，好‘事’连连，好‘事’发生，这是一款很有寓意冬日柿子蛋糕，和自己亲朋好友一起食用再好不过，寓意着大家都要好事连连。秋末冬初，那熟了的柿子火红火红的，像一盏盏红灯笼般，挂在枝头，在风里摇荡着秋千，在蓝色的天幕闪烁着，漂亮极了。戚风蛋糕的口感是特别柔软，细腻，搭配上新鲜的柿子，甜而不腻，吃在嘴里有一种幸福的味道，谁吃了，都决对会忍不住吃上第二口。搭配上淡淡的桂花香缇奶油，花香四溢，口味丰富，快来尝试一下吧！
做好柿连连蛋糕需要什么食材和配料
原味戚风蛋糕胚，蛋白180g，砂糖53g，盐1g，牛奶53g，植物油46g，蛋糕粉53g，蛋黄93g，桂花香缇奶油，淡奶油600g，细砂糖20g，桂花酱25g
好柿连连蛋糕的家常做法，好柿连连蛋糕怎么做好吃
做法图解1：原味戚风蛋糕
做法图解2：牛奶，植物油用蛋抽搅至完全混合
做法图解3：加入过筛后的低筋粉搅至无干粉颗粒
做法图解4：加入蛋黄搅匀
做法图解5：蛋白和盐打冒大泡，加入三分之一的砂糖
做法图解6：冒小泡加入二分之一的砂糖
做法图解7：变细腻加入剩余的砂糖，打发至鸡尾状
做法图解8：打发后分次加入蛋黄糊部分搅匀
做法图解9：灌入蛋糕模具，震膜
做法图解10：进炉烘烤上火180度，下火170度烘烤40分钟
做法图解11：出炉后震一下，倒扣在凉架放凉待用
做法图解12：桂花香缇奶油
做法图解13：淡奶油，砂糖打发
做法图解14：加入桂花酱搅匀即可
做法图解15：柿子去皮
做法图解16：倒入料理机打成泥，装裱花袋待用
做法图解17：蛋糕一分为三
做法图解18：一层蛋糕胚，一层桂花奶油，一层柿子泥，重复一遍
做法图解19：用剪刀把胚剪成半圆形
做法图解20：顺着蛋糕体的弧度抹面
做法图解21
用软刮提拉出褶皱
做法图解22
冒用直角玫瑰嘴挤出波浪花边
做法图解23
挤入过筛的柿子泥
做法图解24
放上柿子，橘子等水果装饰
做法图解25
筛少许糖粉即可
做法图解26
成品·展示
做法图解27
成品·展示蛋糕的烹饪技巧
来自 全球烘焙指南 的作品。
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