空口吃超赞的一款白吐司，原方子来自啊呜。
做绵软拉丝蜂蜜吐司需要什么食材和配料
山茶花高筋面粉500g，牛奶370克，蜂蜜45g，全蛋液20克，白糖15g，奶粉20克，盐5克，鲜酵母15克，黄油40克
绵软拉丝蜂蜜吐司的家常做法，绵软拉丝蜂蜜吐司怎么做好吃
做法图解1：除黄油以外的所有材料放入厨师机里。
做法图解2：开2档揉到看不见干粉，转5档揉到面团光滑，能拉出粗膜，加入黄油，3档揉到黄油跟面团基本融合。
做法图解3：转6档揉到面团完全扩展状态。
做法图解4：可以轻松拉出手套膜。
做法图解5：揉好的面团面温控制在26度以内。
做法图解6：整理面团，放入容器里，28度发酵至2倍大，用手指沾上面粉在发酵好的面团上戳一个洞不回弹不塌陷。
做法图解7：取出面团，排气分割成6份，滚圆后盖上保鲜膜醒20分钟。
做法图解8：取一个醒好的面团擀开，拍去边缘气泡。
做法图解9：将两边向中间对折。再次擀长，卷起捏紧收口。
做法图解10：再次擀长。
做法图解11：卷起捏紧收口。
做法图解12：放入吐司盒，发酵温度35度，发酵至9分满。
做法图解13：预热宜盾普微蒸烤一体机，热风模式，放入烤箱下层，烤30左右分钟。平炉上火160度，下火200度，烤30分钟，表面上色后盖锡箔纸，避免吐司表面上色过重。
做法图解14：出炉后震一下模，晾凉后密封保存。
蜂蜜吐司的烹饪技巧
烤的时间和温度根据自己烤箱脾气调整面粉品牌不同，吸水性也不相同，揉面时预留10%左右的水量做调整。
来自 然儿小食光 的作品。
