这道菜真的很下饭，做出来，鱼肉也很嫩，真的可以尝试一下。
做红烧鲈鱼需要什么食材和配料
鲈鱼一条，花椒1小勺，料酒适量，大葱适量，姜适量，糖1小勺，盐适量，食用油适量，香菜1根，小米辣1根
红烧鲈鱼的家常做法，红烧鲈鱼怎么做好吃
做法图解1：先把鱼清洗干净，切花刀～不要切太深，否则容易碎哦
做法图解2：油热后，放进去，两面煎一下～
做法图解3：倒入葱姜蒜花椒爆香
做法图解4：倒入老抽，生抽，耗油，盐，糖，料酒，再加入一碗水，大火烧开，转小火煮一会......
做法图解5：大火收汁，撒点鸡精，收完汁装盘。
做法图解6：撒上香菜，小米辣，完成，ok～很下饭！
红烧鲈鱼的烹饪技巧
鱼洗干净后，用厨房纸巾把表面水分吸干！
来自 迷茫的郫县辣酱 的作品。
