牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力．中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。
做辣椒炒牛肉需要什么食材和配料
熟牛肉，辣椒，洋葱，蒜头，白胡椒粉，蚝油，盐
辣椒炒牛肉的家常做法，辣椒炒牛肉怎么做好吃
做法图解1：先准备好食材哦！蒜头切碎洋葱切丝辣椒滚刀切牛肉切条（我这个牛肉是家里卤好的熟牛肉哦）
做法图解2：锅中热油，倒入切好的蒜
做法图解3：倒入切好的洋葱爆香
做法图解4：加入切好的熟牛肉丝，翻炒两分钟。
做法图解5：加2小勺盐
做法图解6：随后加入青椒翻炒至微微软化。
做法图解7：胡椒粉撒一点
做法图解8：加入适量蚝油
做法图解9：加一点点水，翻炒一分钟。
做法图解10：可以出锅啦!
做法图解11：搭配两碗米饭妥妥滴哟！
辣椒炒牛肉的烹饪技巧
水可加可不加，看锅烧的是否有些干，有些洋葱出水多的就不用后面加水哦！
来自 十四画精。 的作品。
