以前做披萨基本上都用番茄沙司，总觉得味道欠缺一点，自从习惯了自己做饼底，就觉得自己做披萨酱更纯正一点，就常常自己做，做一次多做一些，放在速冻里慢慢吃，一年做几次就可以全年都有得吃了。
做自制披萨酱需要什么食材和配料
去皮番茄845克，洋葱236克，黄油95克，番茄沙司320克，黑胡椒、披萨草、百里香、罗勒各一小勺，蒜末适量
自制披萨酱的家常做法，自制披萨酱怎么做好吃
做法图解1：挑选新鲜的西红柿。玻璃瓶事先清洗煮好沥干水分备用。
做法图解2：西红柿去蒂洗干净，沥干水分。
做法图解3：西红柿划十字，刚烧开的沸水浇一遍。
做法图解4：很轻易地撕开西红柿的外皮。
做法图解5：去皮的西红柿切成小丁。
做法图解6：大蒜、洋葱切碎。洋葱切的时候，刀上淋些冷水，会不***眼睛一些。
做法图解7：黄油入锅融化。
做法图解8：黄油融化后，洋葱、大蒜末入锅，慢慢翻炒。
做法图解9：洋葱炒至半透明。
做法图解10：加入蕃茄丁炒出沙。
做法图解11：加入番茄沙司。
做法图解12：稍微煮一会儿。
做法图解13：加入准备好的香草拌均匀。
做法图解14：小火盖盖煮30分钟，开盖后再煮5分钟。
做法图解15：晾至温热时，装入煮好的玻璃瓶。完全晾凉盖盖。
做法图解16：冷藏保存就好，冷藏一周也可以转到冷冻，可以保存比较久。
做法图解17：看起来是不是就比较诱人啊！抹面包、做披萨，那味道别提多美了。
披萨酱的烹饪技巧
保质期三天到一周，速冻一个月以上。
来自 小菜一碟的家 的作品。
