每逢佳节胖三斤，这道菜品补脑又清肠，养生又美味，还不赶紧备上。
做西芹拌桃仁需要什么食材和配料
西芹300g，核桃仁50g，六月鲜10克轻盐特级原汁酱油15ml，味达美清香米醋30ml，有机亚麻籽油15ml
西芹拌桃仁的家常做法，西芹拌桃仁怎么做好吃
做法图解1：准备食材：西芹去除老茎洗净切小段，核桃仁50克
做法图解2：锅内放入适量的清水（差不多600毫升）
做法图解3：将锅内的清水煮沸
做法图解4：将西芹洗净切成小段，放入锅内进行汆烫，汆烫可以去除西芹中的草酸
做法图解5：将西芹汆烫2分钟之后捞出
做法图解6：将汆烫好的西芹捞出装入盘中，倒入15毫升亚麻籽油，搅拌均匀可以防止西芹变色
做法图解7：倒入2大勺（30毫升）味达美清香米醋
做法图解8：倒入1大勺（15毫升）六月鲜10克轻盐特级原汁酱油
做法图解9：搅拌均匀，让西芹充分吸收酱汁
做法图解10：放上50克熟核桃仁，翻拌均匀即可
做法图解11：盛入盘中，酸酸甜甜健康又补脑
西芹拌桃仁的烹饪技巧
西芹中含有草酸，汆烫之后可以除去大部分的草酸，可以更好的吸收营养，西芹本身含有盐味，所以添加轻盐酱油调味即可并可以让米醋吃起来口感更好。
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