生活要精致！茶叶蛋也要很漂亮！来一起看看这么漂亮的茶叶蛋是怎么做的吧，！
做茶叶蛋需要什么食材和配料
鸡蛋10个，红茶15克，八角1个，冰糖6克，桂皮1块，香叶2片，小茴香3克，盐3克，生抽1勺，老抽1勺
茶叶蛋的家常做法，茶叶蛋怎么做好吃
做法图解1：常温的鸡蛋清洗干净。
做法图解2：凉水下锅，小火煮八分钟。
做法图解3：煮好了，小火煮的鸡蛋不会破皮。
做法图解4：捞出来过一下凉水，在把鸡蛋皮轻轻的敲碎。
做法图解5：用一个煮熟的鸡蛋实验一下看能不能变得很漂亮。鸡蛋剥去外皮，上面放上香菜叶子。
做法图解6：用纱布包上，接口处用棉线系上。
做法图解7：再次把鸡蛋放入锅中。
做法图解8：把这些料放进去。
做法图解9：放入红茶。
做法图解10：再放入盐，生抽，老抽，小火煮20分钟。
做法图解11：捞出来放进大碗里面，汤也一起倒进去。浸泡五个小时以上在吃更入味。
做法图解12：放香菜叶子的鸡蛋去掉纱布和香菜叶子，就是这样一个很漂亮的茶叶蛋了。
茶叶蛋的烹饪技巧
这里说一下重点：鸡蛋要常温的，如果是冰箱冷藏的鸡蛋，提前一晚上拿出来回温。煮的时候要凉水下锅，小火煮熟。这样煮的时候不会破皮。
来自 海霞私厨 的作品。
