凉拌山药

做凉拌山药需要什么食材和配料

山药1根，小米辣1个，醋适量，盐适量，鸡精适量，葱适量

凉拌山药的家常做法，凉拌山药怎么做好吃

做法图解1：山药去皮，洗净

做法图解2：切成这样的条

做法图解3：开水中下入山药，水再次烧开后捞出山药，过凉水

做法图解4：小米辣切圈，葱切碎

做法图解5：调料汁：小碗中放入切好的小米辣和葱末、醋，盐，鸡精、香油，拌匀备用

做法图解6：调料汁淋上，搅匀即可，装盘！

凉拌山药的烹饪技巧

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