在外面吃过煲仔饭，孩子很喜欢，下午不外出了，就在家和孩子一起做，做完正好吃午饭。
做滑鸡腊肉煲仔饭需要什么食材和配料
鸡腿1只，葱姜蒜10克，青菜1颗，腊肉8片，泰国香米200克，水300克，酱油汁，生抽2勺，老抽0.5勺，蚝油2勺，木糖醇1勺，玉米油1勺，茶籽油0.5勺，开水1勺，腌鸡腿用调料，蚝油1勺，淀粉10克，料酒20克，生抽15克，老抽6克
滑鸡腊肉煲仔饭的家常做法，滑鸡腊肉煲仔饭怎么做好吃
做法图解1：将青菜和鸡腿洗干净
做法图解2：鸡腿去骨头砂锅底部和周围抹一层油
做法图解3：泰国香米200克洗干净加300克水，加一小勺油，大火煮开转小火焖12分钟到米饭八成熟、关火
做法图解4：鸡腿用厨房剪刀去骨头
做法图解5：剪成小块加入腌渍鸡腿部分的调料抓捏均匀，静置10分钟
做法图解6：腊肉切成片备用
做法图解7：锅中热油爆鸡丁炒熟
做法图解8：盛出备用
做法图解9：将腊肉，青菜和炒好的鸡丁摆在饭上小火焖5分钟
做法图解10：将酱汁部分凉拌均匀
做法图解11：酱汁倒在饭菜上拌匀
做法图解12：盛碗开吃
滑鸡腊肉煲仔饭的烹饪技巧
抹油为了防止米饭烧焦，大火烧开后转小火慢慢闷熟，米比较有嚼劲
来自 国家体脂管理师_张红梅 的作品。
