做山药椰香奶黄包需要什么食材和配料
高筋面粉400g(4杯),鲜牛奶200ml(1盒),酵母5g,茯苓粉10g,鸡蛋3个,白砂糖250g(5勺),淮山药100g(1/3根),椰浆200g,椰蓉100g,炼乳10克,澄粉200克,黄油14克,阿华田适量
山药椰香奶黄包的家常做法,山药椰香奶黄包怎么做好吃
做法图解1:淮山药去片
做法图解2:山药去皮后切片,冷水上锅蒸熟
做法图解3:蒸好后加入3勺白砂糖
做法图解4:加入炼乳
做法图解5:捣烂
做法图解6:加入2个鸡蛋黄,捣烂
做法图解7:加入椰浆捣烂
做法图解8:加入澄粉搅拌均匀
做法图解9:搅拌成这样奶黄浆就行了
做法图解10:平底锅烧红下14g黄油,熔化
做法图解11:熔化后,下奶黄浆小火炒熟
做法图解12:炒好就是这个鬼样子了
做法图解13:奶黄馅铺平加入椰蓉,拌匀
做法图解14:奶黄馅揉成长条
做法图解15:分切成小挤子
做法图解16:用分切好的小挤子揉成太上老君的金丹
做法图解17:鲜牛奶一盒剪口子
做法图解18:面包机桶内倒入牛奶
做法图解19:加入1个鸡蛋
做法图解20:加入2勺白砂糖
做法图解21
加入面粉做法图解22
加入茯苓粉和酵母做法图解23
面包机选自动和面15分钟做法图解24
十五分钟后,面包机选馒头和面80分钟。这里会包括第一次发酵。做法图解25
八十分钟后,面包机选自动和面15分钟做法图解26
十五分钟后,面包机选低温发酵20分钟,这个是第二次发酵,不过需要手动做法图解27
发酵好的面团拿出来做法图解28
面团分成两份,一份大点,一份小点做法图解29
小份面团切分成20个小挤子做法图解30
大份面团切分成20个大挤子做法图解31
大挤子取一个擀平做法图解32
擀平后放入一个馅料儿做法图解33
收口包紧,揉成窝头形状做法图解34
小挤子压平蘸点水压在大挤子上做法图解35
刷上阿华田做法图解36
蒸汽焖上锅15分钟,发酵第三次做法图解37
十五分钟后蒸20分钟做法图解38
蒸好后成品山药椰香奶黄包的烹饪技巧
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