每年元宵节，我家餐桌上一定有一盆汤圆，虽然没人爱吃，但我妈一定一定要煮上一碗，说是元宵必须有这个。因为我家人都不爱吃甜的，所以每年汤圆只有我妈一个人吃，今年换个煮法，煮咸口的，没想到，挺好吃的啊。
做咸汤圆需要什么食材和配料
无馅小汤圆适量，番茄1个，新鲜香菇2个，娃娃菜半棵，卤牛肉适量，芹菜几根，玉米油适量，味达美臻品蚝油适量，盐适量
咸汤圆的家常做法，咸汤圆怎么做好吃
做法图解1：我用的是这种无馅的小汤圆。
做法图解2：先将配菜准备好，卤牛肉切小块，嫩芹菜切碎，新鲜香菇切小块，娃娃菜切丝。
做法图解3：番茄切丁。
做法图解4：锅烧热，倒入适量玉米油，下番茄丁煸炒至软烂。
做法图解5：加入2碗水。如果有鸡汤骨头汤更好。
做法图解6：倒入香菇和娃娃菜。
做法图解7：挤1-2汤匙蚝油，拌匀，煮至水沸腾。
做法图解8：下适量小汤圆，用锅铲轻轻推动几下，防止沉底粘锅。煮到水再次沸腾，小汤圆也差不多全浮起来了。
做法图解9：尝下咸淡，根据自己的口味再加适量盐。
做法图解10：最后倒入卤牛肉和芹菜末，煮一分钟就OK了。
做法图解11：咸鲜微酸，小汤圆QQ软糯。
做法图解12：挺好吃的。
咸汤圆的烹饪技巧
1、煮咸口的汤圆最好用无馅或无糖低糖的，不然味道会比较怪。2、配菜可以根据自己的喜好选择。
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