菜品清淡爽口，咸香美味，入味十足！
做西芹拌花生米需要什么食材和配料
西芹300克，胡萝卜100克，花生米400克，八角5克，香叶2克，花椒5克，辣椒5克，芝麻油5克，辣椒油5克，生抽15克，米醋30克，盐适量
西芹拌花生米的家常做法，西芹拌花生米怎么做好吃
做法图解1：胡萝卜去皮，花生米里提前放入香叶、八角、花椒、辣椒用凉水泡一夜。
做法图解2：先做料汁：小碗里倒入米醋。
做法图解3：加入生抽。
做法图解4：放入盐、辣椒油、芝麻油搅拌均匀，料汁就做好了。
做法图解5：西芹和胡萝卜分别切小段。
做法图解6：开水锅里倒入少许的食用油和盐（分量外），放入西芹和胡萝卜焯水两分钟捞出过凉沥干水分。
做法图解7：花生米连泡的汤水一起倒入锅里，沸腾后煮五分钟。
做法图解8：煮好的花生米放入盆中，放入焯好水的西芹和胡萝卜，倒入料汁。
做法图解9：充分的翻拌均匀即可。
做法图解10：成品图，简单易做。
做法图解11：清淡爽口！
做法图解12：咸香入味！
西芹拌花生米的烹饪技巧
辣椒油随个人口味适当添加，西芹和胡萝卜焯水的时候放点食用油和盐可使焯出的菜颜色更漂亮。菜品清淡爽口，咸香美味，入味十足！
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