萝卜丝带鱼，荤素搭配，营养均衡，是一道不错的美食。
做萝卜丝带鱼需要什么食材和配料
带鱼1条，萝卜（大）半个，料酒1勺，盐2克，生抽2勺，白糖1勺，蚝油1勺，葱2根，姜3片，蒜3瓣，辣椒2个，胡椒粉适量
萝卜丝带鱼的家常做法，萝卜丝带鱼怎么做好吃
做法图解1：准备材料
做法图解2：萝卜去皮刨粗丝（白萝卜半个即可）
做法图解3：带鱼洗净切段，厨房纸巾吸干水分
做法图解4：姜蒜切条，葱切段，辣椒切小段
做法图解5：起油锅，把萝卜丝炒瘪出锅
做法图解6：起油锅，加入带鱼
做法图解7：煎至金黄翻面
做法图解8：将带鱼拔一边，加入姜蒜，煎香
做法图解9：加入辣椒
做法图解10：翻炒均匀
做法图解11：加料酒、生抽、盐、蚝油等，加开水没过带鱼
做法图解12：加入萝卜丝
做法图解13：焖煮5分钟（直接加生萝卜丝焖煮时间延长）
做法图解14：撒点胡椒粉、加入葱段
做法图解15：出锅
做法图解16：尝尝，吸饱了汤汁的带鱼可比红烧带鱼要鲜嫩
做法图解17：夹一筷萝卜丝，软绵入味，非常鲜美，比带鱼还好吃
做法图解18：萝卜丝带鱼，荤素搭配，营养均衡，真的是一道不错的美食
萝卜丝带鱼的烹饪技巧
萝卜须刨粗丝或切丝（细丝易煮烂）
来自 艺术家妈妈 的作品。
