因为没有买到鸭脖，是用鸡脖代替的哦～另外又做了一些卤菜
做甜辣卤鸭脖需要什么食材和配料
啤酒1瓶，葱姜适量，辣椒15个，花椒一小把，八角桂皮香叶陈皮适量，冰糖20克，生抽5勺，老抽2勺，耗油1勺，鸡脖6根，甜面酱两大勺
甜辣卤鸭脖的家常做法，甜辣卤鸭脖怎么做好吃
做法图解1：冷水浸泡，泡出血水
做法图解2：焯一下，撇去浮末
做法图解3：直接加入所有配料，煮开以后可以关火晾凉，放置大概半小时，再继续煮，这样会更入味
做法图解4：放入卤菜，煮一会儿就捞出来
做法图解5：卤菜注意时间不要太长，可以多放一些自己喜欢的菜，注意不要放太多盐，可能会影响口感。
卤鸭脖的烹饪技巧
来自 爱吃桃子的摩羯座 的作品。
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