做蒜香鸡翅需要什么食材和配料
鸡翅半斤，蒜末适量，生抽适量，老抽适量，料酒1勺，盐适量，蚝油适量，黑胡椒粉适量
蒜香鸡翅的家常做法，蒜香鸡翅怎么做好吃
做法图解1：切好蒜末，备用。
做法图解2：鸡翅洗净，切成两块，这样更易入味。
做法图解3：放入少许蒜末，倒入适量料酒，生抽，老抽，蚝油，黑胡椒粉，腌制15-20分钟。
做法图解4：倒入少许油，油热后放入将鸡翅一个个放入，不要把腌制的调料放进去，煎至两面金黄。
做法图解5：捞出备用，放在之前腌制的盘子里。
做法图解6：重新烧油，放入蒜末，炒香。
做法图解7：倒入鸡翅，和之前腌制的卤汁，翻炒。
做法图解8：可以少许在家一点生抽，盖盖焖一会，出锅。
蒜香鸡翅的烹饪技巧
个人觉得鸡翅提前焯水，这样容易熟，里面不会有红血丝。
来自 Yannie.Q105 的作品。
