做自制黄油需要什么食材和配料
奶油250克,冰块适量,纱布一块,油纸一张
自制黄油的家常做法,自制黄油怎么做好吃
做法图解1:倒入250克奶油,拿打蛋器打发,打到奶油状的时候。继续打就会有很多颗粒状的物体出现,就是黄油。
做法图解2:白色的是牛奶可以喝。
做法图解3:放到纱布里过滤出来。
做法图解4:分离出来的就是黄油。
做法图解5:把冰块和水融合,再把黄油放进去用手揉搓,把黄油里面多余的牛奶给洗掉。一定要用冰水。
做法图解6:洗完的样子。
做法图解7:放到油纸里面定型,再放入冰箱,冷冻冷藏都可以。
做法图解8:成品图
黄油的烹饪技巧
每款奶油都不一样,用任何一款都可以。不同的奶油打出来的颜色也不一样,有些黄油可能会偏淡,有些可能会偏深。
来自 安妮熊的三明治?? 的作品。