陵水酸粉是海南省的一种特色小吃，酸辣甜香，佐料丰富，味道极其鲜美，令人回味无穷。陵水酸粉有时也称海南粉，因为陵水是海南省的一个县，全名为陵水黎族自治县，由于陵水制作的酸粉最为正宗，也最好吃。
做陵水酸粉需要什么食材和配料
米粉、空心菜、韭菜适量，鱿鱼干、鱼饼、牛肉干、沙虫适量，香菜、油、盐、腐乳、姜蓉、蒜蓉、蒜蓉酱、生抽、米醋、白糖、蚝油、美味香酱、甜荞头、花生粒、小红葱头适量
陵水酸粉的家常做法，陵水酸粉怎么做好吃
做法图解1：先拿各种调料适量?水和面粉?定粉一起搅拌均匀。
做法图解2：油下锅放蒜头炒香，加入准备好的料一起下去煮，不停搅拌，
做法图解3：把切碎的蒜头泥加海南青桔子?红葱头泥?雪碧适量。
做法图解4：白萝卜?青瓜?蒜蓉酱?青桔子?白凉开水
做法图解5：锅里水开下空心菜?韭菜汤2分钟捞出切好备用。
做法图解6：香菜切细
做法图解7：蒜头油准备切好的蒜头泥，油下锅放入蒜头泥，大概6分钟，过程中火。
做法图解8：陵水沙虫油炸过程15分钟
做法图解9：冷油下锅炸10分钟
做法图解10：手工鱼饼油炸5分钟
做法图解11：牛肉干无骨鱼油炸10分钟
做法图解12：好吃的酸粉就好啦，太香了
酸粉的烹饪技巧
来自 Lily丽?? 的作品。
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