造型不好看味道很好吃南瓜，中药材名。本品为葫芦科植物南瓜的果实。夏，秋果实成熟时采收。功能主治为：补中益气，消炎止痛，解毒杀虫。
做南瓜馒头需要什么食材和配料
面粉500g，熟南瓜泥大概250g左右【每种面粉吸水性不一样】，酵母5g，白砂糖10g，水量适量【可以不放，全部放南瓜泥】
南瓜馒头的家常做法，南瓜馒头怎么做好吃
做法分解1：南瓜去皮，切块蒸熟。放凉
做法图解2：南瓜泥放入盆中，加入酵母搅拌均匀。
做法分解3：加入面粉、白糖用筷子不停的搅拌呈松散的面团。再用手揉面团，揉好的面团盖上保鲜膜或锅盖发酵发到大概2-3倍大，用手指蘸少量粉，在面团戳小洞，洞口不回缩、不塌陷即可。将面团先擀成长方形，对折，再一次擀成长方形。（这个过程叫做”压面“。这样做出来的馒头内部具有均匀细小的孔洞组织，外观也会更细至。擀面的过程中，需要不断的撤一些干面粉。防止面团黏在工作台上）。
做法分解4：大火蒸15分钟，关火后再焖3分钟就可以了。
南瓜馒头的烹饪技巧
来自 沐辰? 的作品。
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