面包的做法大同小异，无非是材料上调整，外加造型上变化。今天分享一款不需要的模具的爱心面包。
做培根芝士爱心餐包需要什么食材和配料
波兰种，高筋面粉65克，水65克，酵母1克，主面团，高筋面粉220克，炼乳5克，淡奶油50克，细砂糖20克，盐4克，牛奶75毫升，水20克，黄油15克，干酵母3克，辅材，芝士碎适量，培根2片，芝士粉适量
培根芝士爱心餐包的家常做法，培根芝士爱心餐包怎么做好吃
做法图解1：胖乎乎的爱心餐包，是不是很可爱呢！
做法图解2：波兰种：高筋面粉＋水＋酵母搅拌无干粉状态，常温发酵4小时或冷藏发酵15小时使用，加入主面团材料中，先低速搅拌成团，再高速搅拌出薄膜状即可取出整理一下，放盘或大盒子里醒发2倍大，26度1小时左右。
做法图解3：取出分成60g一份，可以分8份，之后盖好保鲜膜静置15分钟。
做法图解4：取一个擀椭圆形，如图压薄边边卷起来，收口处捏紧后朝下稍微挫长。
做法图解5：全部做好，再取第一再次挫长到30厘米长度
做法图解6：如图对折后，两头卷到中间，形成爱心的形状
做法图解7：全部做法，再次醒发30分钟，冬天可以进烤箱醒发，底下一碗热水。之后刷一层蛋液
做法图解8：醒发期间，准备好培根和芝士碎
做法图解9：摆放好培根粒及芝士条，撒上奈特兰芝士粉
做法图解10：烤箱预热5分钟，上火175.下火160，中层18分钟左右，喜欢芝士味道浓一点，出炉前2分钟可以再撒上芝士粉，烤2分钟出炉
做法图解11：出炉了
做法图解12：成品
做法图解13：有爱的味道
培根芝士爱心餐包的烹饪技巧
爱心面包可以换卡士达馅或肉松，味道不错哦
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