全网最流行的虎纹，试了四次才成功的虎纹毛巾面，分享失败与成功的经验：第一次采用黄油蛋清版画图案配比，只需一次烘烤，但烤好后图案容易裂，估计是可可粉太吸水，面糊太干。复杂图案需要用这个方法，简单虎纹不需要。第二、三次用二次烘烤蛋糕糊方法，也就是如下方法，烤盘没有刷油，图案粘在烤盘上了，另一次由于烤盘刷油没有完全擦干，图案不裂，但不成毛巾面。吸取失败的经验，并采用双保险，正反面全划虎纹，哦哦，成功！菜谱使用28x28金盘。加了奈特兰芝士粉，蛋糕奶味会更浓郁。生日蛋糕做法详见下个菜谱一一虎纹草莓生日蛋糕
做双面虎纹芝士蛋糕（独创）需要什么食材和配料
虎纹蛋糕卷食材：，蛋黄80g，低粉85g，玉米油60g，牛奶90g，奈特兰芝士粉10g，蛋白160g，白糖75g，可可粉3g，奶油食材：见下个菜谱
双面虎纹芝士蛋糕（独创）的家常做法，双面虎纹芝士蛋糕（独创）怎么做好吃
做法图解1：食材合集。
做法图解2：蛋黄糊混匀（后蛋法），蛋白加糖打发。方法详见：http://www.douguo.com/cookbook/share/3128244.html
做法图解3：可可粉＋5一10g热水溶化。
做法图解4：加一点蛋黄糊，约20g。
做法图解5：加一点蛋白霜，约15g。翻拌均匀。
做法图解6：金盘刷油。
做法图解7：擦干。
做法图解8：可可糊先挤成虎纹条条。
做法图解9：165／160度烤2分钟。（烤箱预热）
做法图解10：先填补下空隙，再倒入蛋糕糊，剩下的可可糊在上面也划些虎纹，做个双保险。
做法图解11：165／160℃烤20分钟，出炉震一下，马上盖一张油纸，迅速撕开，就成毛巾面了。
做法图解12：四边划开，倒扣后脱模，底部也是毛巾面。
做法图解13：脱膜后烤盘上的样子，知道成功了。
做法图解14：作为虎纹装饰，好好看。
双面虎纹芝士蛋糕的烹饪技巧
1.金盘刷薄油后，一定要擦干油花，不然成不了毛巾面，不刷的话，图案全粘在烤盘上了。2.花纹可画小一点，我画太大了。3.此配方三分二用围边，剩三分之一可以卷一个蛋糕卷。
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