#回家吃饭#今天给大家介绍一道广东传统名菜“豉油鸡”，广东的小伙伴快来围观，说不定会感受到家乡的味道~新鲜的鸡肉经历腌制、油煎、焖煮几道流程，调味料的香气沁入每一寸鸡肉中，再加上肉质滑嫩鲜美，一口咬下去浓郁的滋味就从唇舌之间爆开，让人根本停不下来。除了豉油鸡，大家还知道什么鸡肉的其他做法呢？
做豉油鸡需要什么食材和配料
鸡1只，鸡汤500g，“太太乐原味鲜”头道生抽酱油15g，冰片糖15g，草果14g，八角14g，桂皮14g，沙姜10g，豆蔻10g，丁香10g，陈皮5g，黄栀子20g，香茅草20g，香叶15g，小茴香15g，红曲米20g，花雕酒15g，玫瑰露酒15g
豉油鸡的家常做法，豉油鸡怎么做好吃
做法图解1：将鸡汤、“太太乐原味鲜”头道生抽酱油、冰片糖放入锅中熬30分钟。
做法图解2：将草果、八角、桂皮、沙姜、豆蔻、丁香、陈皮、黄栀子、香茅草、香叶、小茴香炒香，放入料包后下入锅中，大火烧开转小火熬30分钟。
做法图解3：熬好的红曲米水倒入锅中，放入花雕酒、玫瑰露酒，将处理好的鸡放入锅中，关火浸泡30分钟，改刀即可。
豉油鸡的烹饪技巧
来自 太太乐鲜味厨房 的作品。
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