腊肠中含有大量的营养价值，肉质鲜美，用来蒸制之后，口感鲜美，制作一下实在是太鲜香了！用腊肠搭配着鸡蛋一起蒸制，不仅好吃，而且营养丰富。
做香肠蒸蛋需要什么食材和配料
鸡蛋2个，香肠半根，温水60克，盐少许，原酿生抽1勺，葱花少许，香油几滴
香肠蒸蛋的家常做法，香肠蒸蛋怎么做好吃
做法图解1：准备以上材料洗净备用～
做法图解2：鸡蛋打入碗中～
做法图解3：加入适量的温水（1：1.5）搅好后去掉浮沫～
做法图解4：封上保鲜膜戳几个洞。腊肠洗好和鸡蛋一起放入锅中蒸10分钟左右～
做法图解5：葱切碎备用～
做法图解6：取出蒸好的腊肠切片～
做法图解7：此时鸡蛋已经凝固，摆上腊肠再闷个两分钟即可出锅。
做法图解8：撒上葱花，滴入芝麻油～
做法图解9：最后淋上一勺生抽即可食用～
香肠蒸蛋的烹饪技巧
1.腊肠最好切得稍微薄一些2.家里如果没有腊肠，使用腊肉也可以
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