做红薯布丁需要什么食材和配料
红薯2个，低筋面粉适量，牛奶适量，鸡蛋1个，白糖适量
红薯布丁的家常做法，红薯布丁怎么做好吃
做法图解1：红薯去皮切滚刀块
做法图解2：上锅蒸熟后，捣成红薯泥
做法图解3：捣成这样泥状，晾凉
做法图解4：在红薯泥中加入低筋面粉
做法图解5：混合均匀，揉成红薯团
做法图解6：模具上刷一层薄油，把手打湿后，取适量红薯泥，揉成团后放入模具中，沿着边缘按压成和模具一样的形状
做法图解7：鸡蛋打入碗中，加入适量牛奶和少量白糖，搅匀
做法图解8：过筛
做法图解9：调好的布丁液，倒入模具中，8～9分满就可以了
做法图解10：上蒸锅中，中火蒸20分钟，关火后焖2分钟再出锅。
做法图解11：揭开锅盖的一瞬间，一股奶香和红薯的香甜味，吃着绵软细腻，好吃的不得了。
红薯布丁的烹饪技巧
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