过年期间，大鱼大肉吃腻了，可以来一道爽口的凉拌木耳
做爽口木耳需要什么食材和配料
干木耳一把，小米辣1个，蒜几瓣，白糖3勺，老陈醋2勺，小香葱1根，橄榄油或香油半勺，蚝油1勺
爽口木耳的家常做法，爽口木耳怎么做好吃
做法图解1：木耳提前一小时泡发好，泡好之后清洗干净
做法图解2：起锅烧水，水开后放入木耳煮1-2分钟，捞出用凉水冲凉，挤干水分放入凉拌盆中
做法图解3：辣椒葱蒜切好备用
做法图解4：碗中放入3勺糖1勺蚝油，几滴香油，老陈醋2勺，加入切好的蒜末，辣椒，葱搅拌均匀
做法图解5：倒入凉拌盆中，搅拌均匀即可
爽口木耳的烹饪技巧
这是一道酸甜口的凉拌菜，调料汁根据自己口味适量调整
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