超级下饭的茄子肉丁！
做茄子肉丁盖饭需要什么食材和配料
五花肉100克，圆茄子1个，五花肉100克，蚝油1勺，生抽1勺，老抽半勺，盐2克
茄子肉丁盖饭的家常做法，茄子肉丁盖饭怎么做好吃
做法图解1：先把肉丁切好备用
做法图解2：再把茄子切好备用
做法图解3：用几块五花肉煸出油，放入蒜末炒香
做法图解4：蒜末爆香后放入五花肉丁，放入蚝油，糖，生抽，老抽，水莫过猪肉，中小火焖煮20分钟。放入茄子，在焖煮5分钟。
做法图解5：可以装盘了！
茄子肉丁盖饭的烹饪技巧
如果你喜欢吃鸡蛋，可以在煮肉丁的时候放入煮熟的鸡蛋！
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