不喜欢吉利丁的朋友看过来
做多莓水果提拉米苏需要什么食材和配料
杂莓果酱，草莓250克，细砂糖25克，柠檬半个，覆盆子70克，蓝莓80克，树莓80克，奶酪糊，蛋黄4个，细砂糖90克，马斯卡彭500克，奶油300克，杂莓味食材，草莓50克，覆盆子50克，树莓40克，蓝莓40克，车厘子30克，手指饼干16条，咖啡味食材，手指饼干16条，咖啡酒10克，可可粉10克
多莓水果提拉米苏的家常做法，多莓水果提拉米苏怎么做好吃
做法图解1：准备好食材
做法图解2：草莓切丁用白砂糖腌制30分钟
做法图解3：加入其他莓果一起小火煮至软烂，加柠檬汁，晾凉备用
做法图解4：蛋黄液隔水加热
做法图解5：淡奶油打至8分发
做法图解6：马斯卡彭干酪加入晾凉的蛋黄液搅拌均匀
做法图解7：加入打发的淡奶油搅拌均匀，装入裱花袋
做法图解8：准备拇指饼干
做法图解9：一层饼干一层奶酪糊，铺上两层，放入冰箱冷藏一夜
做法图解10：第二天取出做表面装饰
多莓水果提拉米苏的烹饪技巧
没有加吉利丁口感更丝滑，但是没有承托力，不能像慕斯蛋糕那样分割切块，所以最好用小一点的容器，一人一盒的吃。
来自 春田花花的幸福生活 的作品。
