做鱼香脆皮豆腐需要什么食材和配料
豆腐一块，葱姜蒜，郫县豆瓣酱，醋，糖盐，淀粉
鱼香脆皮豆腐的家常做法，鱼香脆皮豆腐怎么做好吃
做法图解1：嫩豆腐切长方块，约一厘米厚
做法图解2：裹干淀粉，抖去多余淀粉，入锅
做法图解3：煎至变色，成型出锅
做法图解4：葱姜蒜，豆瓣酱小火炒制出红油
做法图解5：放入生抽一勺，醋一勺，糖3-4勺，盐半勺，煮沸捞出里面渣渣
做法图解6：水淀粉勾芡，到浓稠，滴几滴油，关火备用
做法图解7：豆腐二次入锅，煎至脆皮
做法图解8：出锅摆盘，浇汁即可
做法图解9：趁热吃，鱼香味的脆皮豆腐
鱼香脆皮豆腐的烹饪技巧
来自 80后的私厨by楠木的木 的作品。
标签： 天冷了吃什么
