由于天津疫情防控，所有快递都不能发天津，爱吃麻辣火锅的我买不到底料，左思右想决定自己做一次试试，没想到竟然很成功，分享给大家做法，自己做的底料干净又卫生，做一次能吃好久??
做重庆牛油火锅底料需要什么食材和配料
花椒150g，麻椒150g，大料8个，桂皮2块，香叶10片，干辣椒300g，香砂仁10g，良姜3个，香茅草5g，山楂片10g，陈皮10g，姜蒜末300g，牛油7斤，香葱10根，香芹3颗，洋葱半个，蒜10瓣，盐30克，冰糖30克，啤酒一罐
重庆牛油火锅底料的家常做法，重庆牛油火锅底料怎么做好吃
做法图解1：牛油洗干净切成大块，放锅里小火炒出油，最后捞出油渣
做法图解2：把准备好的香料用白酒泡一下，这样比较不容易糊
做法图解3：将图上所有食材放入牛油小火炒干，最后捞出备用，此时香料油准备完成
做法图解4：300g干辣椒煮十分钟后捞出剁成糍粑辣椒，然后放入香料油小火慢炒，最后放入第二步图上所有材料和啤酒一小罐炒三十分钟，加盐就完成了
做法图解5：找一个好脱模的容器倒入炒好的火锅底料，放冰箱冷藏定型后就可以塑封好，随吃随取
重庆牛油火锅底料的烹饪技巧
喜欢吃更麻更辣可以根据自己的喜好加花椒麻椒还有辣椒的量
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