做香菇贡丸需要什么食材和配料
猪肉300g，香菇120克，葱半根，姜五片，十三香适量，胡椒粉适量，盐适量，淀粉1勺，水两勺
香菇贡丸的家常做法，香菇贡丸怎么做好吃
做法分解1：选肥瘦二八分的猪肉切小块，香菇去蒂洗净切成小块，生姜切片，大葱切丁，放入料理机打成均匀的肉泥。
做法分解2：肉泥放十三香、胡椒粉、盐搅拌均匀，淀粉中加水，将淀粉水少量多次加入肉泥中，搅匀后用手舀起肉泥往盆中多次摔打，直到肉泥上劲儿。
做法分解3：锅中放水烧开，转最小火。左手从虎口处挤出丸子，右手用勺舀起放入锅中，等锅中丸子全部浮起，再煮十分钟即可。
香菇贡丸的烹饪技巧
来自 瑞比小厨的饭堂 的作品。
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