年夜饭不一定大鱼大肉，来个素菜解解腻吧，这道芥兰凤尾炒南瓜、椎山、竹笋非常清爽健康，口感好爽脆，富含膳食纤维，凤尾造型寓意吉祥，好看又好吃哦。
做健康凤尾四鲜需要什么食材和配料
芥兰50g，椎山50g，南瓜50g，冬笋50g，盐2g，鸡汁5g，蚝油5g，油10g
健康凤尾四鲜的家常做法，健康凤尾四鲜怎么做好吃
做法图解1：芥兰对半劈半，斜切成凤尾形状。
做法图解2：椎山用花格刀切片。
做法图解3：南瓜切花刀。冬笋切片。
做法图解4：油热，四鲜下锅翻炒。
做法图解5：加入盐，鸡汁，蚝油翻炒均匀。
做法图解6：非常爽脆，喜庆。
凤尾四鲜的烹饪技巧
炒熟即可，不要炒过了。
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