做自制老婆饼非猪油需要什么食材和配料
馅料：熟芝麻30g，1，芥花油40g，2，细砂糖70g，3，水130ml，4，糯米粉80g，水油皮：，1，面粉120g，2，细砂糖10g，3，芥花油10ml，4，水65ml，5，蛋液20g，油酥：，1，芥花油60g，2，面粉80g
自制老婆饼非猪油的家常做法，自制老婆饼非猪油怎么做好吃
做法图解1：第一步：先做馅料，水，油，糖，一起放锅里蒸开后转小火，马上放入糯米粉快速拌匀后马上加入熟芝麻后关火。
做法图解2：小火
做法图解3：拌
做法图解4：关火，拌匀。取出放一边冷藏。
做法图解5：第二步，油酥，面粉加水，拌匀放一边。
做法图解6：第三步，油皮，水，油，面，蛋液一起揉成面团
做法图解7：放一边醒发
做法图解8：三部分
做法图解9：每样平均分成16份，先把冷却后的馅料放入冰箱冷藏。
做法图解10：取一份皮包一份油酥，然后收口朝下，全部弄好后，按先后顺序盖保鲜膜醒发。
做法图解11：按先后顺序，然后取一个压成如图，从一头卷起
做法图解12：全部卷好，盖保鲜膜20分钟
做法图解13：取一个，竖着压成如图从一头再卷起。
做法图解14：醒30分钟。
做法图解15：取一个面剂，竖着用手指边压也捏扁
做法图解16：包入一个馅料，包好，捏紧口儿朝下，放油纸上。
做法图解17：全部做好
做法图解18：刷蛋液，撒芝麻，划口。烤箱上200，下210，烤20分钟。
做法图解19：出炉，刚出来外皮酥脆，内里软香。
自制老婆饼非猪油的烹饪技巧
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