自己做啤酒鸭，加了白芷，草果，有个小不同是加了一个栀子
做啤酒鸭需要什么食材和配料
麻鸭1只，姜1块，蒜半头，干辣椒3个，葱2根，八角我个，桂皮1小块，花椒20粒，啤酒1瓶，冰糖40克，生抽3勺，老抽1勺，盐少许，白芷10克
啤酒鸭的家常做法，啤酒鸭怎么做好吃
做法图解1：鸭肉不要焯水，用一勺盐和少许面粉搓洗干净
做法图解2：小秘诀，白芷，草果，栀子
做法图解3：葱姜，姜要多，鸭肉性寒
做法图解4：必不可少豆瓣酱
做法图解5：啤酒是不够的，要加少许开水没过鸭肉
做法图解6：大火烧开转小火慢炖
做法图解7：可以吃了，超级下饭
啤酒鸭的烹饪技巧
鸭肉不用焯水，用一勺盐和少许面粉搓洗干净
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