前两天做了芝士小面包，开封了一盒奶酪，烘焙人士都知道，奶酪一旦开封保质期特别短，最多三五天的时间就要给用掉，要不然就会变质，索性直接用剩下的奶酪做了蔓越莓奶酪司康，上面又撒了奈特兰芝士粉，双重芝士，烤好满屋飘着奶酪芝士香味，吃起来外酥里嫩，还带着蔓越莓的酸甜，好吃到停不下来！
做蔓越莓奶酪司康需要什么食材和配料
奶油奶酪70克，黄油30克，低筋面粉115克，牛奶56毫升，细砂糖30克，蔓越莓干30克，泡打粉5克，奈特兰芝士粉适量，蛋液适量
蔓越莓奶酪司康的家常做法，蔓越莓奶酪司康怎么做好吃
做法图解1：称好所需材料备用
做法图解2：提前把低筋面粉和泡打粉过筛，加入细砂糖
做法图解3：加入奶酪，双手戴手套搓均匀
做法图解4：加入黄油，不需要软化
做法图解5：用手搓成颗粒状
做法图解6：分次加入牛奶翻拌均匀
做法图解7：直到翻拌成面团
做法图解8：加入切好的蔓越莓碎翻拌均匀
做法图解9：不要揉面，直接移至垫子上整理圆润，擀成厚点饼状
做法图解10：切成大小均匀的块
做法图解11：刷上蛋液，撒上奈特兰芝士粉
做法图解12：送入预热好的烤箱，上下火150度，烤30分钟
做法图解13：烤好取出来，撒了奈特兰芝士粉，使司康看起来更金黄诱人
做法图解14：一口下去，外酥里嫩，带着蔓越莓的酸甜，浓浓的奶酪芝士香！
做法图解15：成品图！
蔓越莓奶酪司康的烹饪技巧
温度仅供参考不要揉面
来自 邱邱的厨房日记 的作品。
