从小就很不喜欢吃绿叶子的菜，尤其是菠菜，软塌塌的口感，吃完还感觉嘴巴里涩涩的，真是太不好吃了！唯独有一道菜，用了菠菜，可是却意外的好吃，可以说是我唯一愿意吃菠菜做法了菠菜洗干净，焯水，鸡蛋打碎，摊成薄薄的蛋饼，如果有粉丝就用温水泡一点，如果没有粉丝也没关系，放上醋生抽香油，爱吃辣的还可以放些辣椒，拌一拌，开吃吧！
做好吃爽口的菠菜拌粉丝需要什么食材和配料
菠菜300g，粉丝200g，鸡蛋2个，油1汤匙，盐1克，生抽1勺，蚝油1小勺，醋1勺，蒜3瓣
好吃爽口的菠菜拌粉丝的家常做法，好吃爽口的菠菜拌粉丝怎么做好吃
做法图解1：菠菜洗干净，焯水
做法图解2：焯好水的菠菜捞出来备用
做法图解3：粉丝用温水泡开，再放到开水里很快的煮一下
做法图解4：煮好的粉丝过一下凉水，捞出来备用
做法图解5：两个鸡蛋，加一点盐，搅匀
做法图解6：平底锅放油，烧热
做法图解7：倒入鸡蛋液，摊平
做法图解8：翻面，两面煎黄
做法图解9：把鸡蛋液都摊成蛋饼，尽量摊薄，切成条
做法图解10：切好的鸡蛋皮跟粉丝和菠菜放在一起
做法图解11：大蒜切碎
做法图解12：热锅冷油
做法图解13：放入蒜末，炒香
做法图解14：加入生抽蚝油，炒匀
做法图解15：炒好的调料浇在粉丝菠菜上，放醋，拌匀，就可以吃啦！
菠菜拌粉丝的烹饪技巧
1.粉丝用温水泡软，之后再开水里很快的煮一下就行，煮久了粉丝就煮烂了2.摊鸡蛋饼的时候尽量摊的薄一点
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