春节近在眼前，伴手礼准备好了吗？试试这款绿豆肉松酥，绿豆沙和肉松的搭配是这个的点心的点睛之笔
做叶子绿豆肉松酥需要什么食材和配料
绿豆馅，脱皮绿豆400克，糖85克，麦芽糖30克，黄油100克，肉松120克，水油皮，中筋粉180克，开水90克，糖25克，玉米油30克，油酥，低筋粉120克，玉米油40克
叶子绿豆肉松酥的家常做法，叶子绿豆肉松酥怎么做好吃
做法图解1：脱皮绿豆洗净泡至少4个小时后，控干水份，上锅蒸熟至软烂
做法图解2：过筛。
做法图解3：不粘锅中放入麦芽糖，白糖，炒到糖融化
做法图解4：放入黄油，继续炒
做法图解5：炒到不粘刮刀，报团即可。盛出贴膜覆盖，放凉备用
做法图解6：水油皮：揉面桶里放玉米油糖，开水，搅拌至表面光滑，保鲜膜包好，醒半个小时
做法图解7：油酥：玉米油，低筋粉混合后，腾到揉面垫上，手搓油酥至面吸收油，不粘手即可，分16份备用
做法图解8：水油皮醒至出膜，均分16份
做法图解9：包酥：取一个水油皮面团按扁，中间放一个油酥面团，用虎口往上收，包住油酥面团，收口捏紧；依次做好16个
做法图解10：第一次擀卷：取一个包好的面团，收口朝上，按扁，擀开，卷起来，依次做好16个；醒15分钟
做法图解11：取440克放凉的绿豆馅，加入肉松抓匀
做法图解12：分16份
做法图解13：第二次擀卷取一个卷好的面团，接缝朝上按扁，擀长。上下两端向中间折，再对折，向叠被子一样，依次做好16个；
做法图解14：馅料放在擀好的皮中间
做法图解15：虎口往回收，收口捏紧
做法图解16：整成三角形
做法图解17：表面刷蛋液，割出荷叶纹
做法图解18：放入预热好的烤箱，180度30分钟
做法图解19：出炉，凉凉开吃
做法图解20：贼好吃
叶子绿豆肉松酥的烹饪技巧
1，油酥的用油量，面粉不同，要看情况增减2，包酥至擀卷包馅，全程面要盖保鲜膜防干3，豆沙馅不是全部用完，有余量。
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