卖相虽然不精美，但味道一级棒！而且极易上手，没难度
做超级简单的家常炖黄花鱼需要什么食材和配料
黄花鱼1条，大葱1根，姜3片，去皮大蒜2瓣，生抽2勺，糖半勺，料酒2勺，盐少许，植物油适量，水300克，花椒粉1勺，八角粉1/2勺，醋若干
超级简单的家常炖黄花鱼的家常做法，超级简单的家常炖黄花鱼怎么做好吃
做法图解1：黄花鱼洗净切段，撒盐腌制至少半小时
做法图解2：葱姜蒜切段切片，加1勺花椒粉，适量生抽，1/2勺八角粉，1/2白糖，加适量凉水搅拌均匀待用
做法图解3：食用油少量，烧热，放鱼段煎1-2分钟，翻面煎1分钟
做法图解4：鱼肉稍变色，锅中加适量料酒去腥，加适量醋增香（醋不宜过多，不然熟了汤会酸）
做法图解5：加入步骤2准备的各类调料，全部倒入锅中，再加入适量清水（基本超过鱼的水量即可），盖锅盖大火至水开，转中小火慢炖，15分钟之后把鱼翻面，更入味，再炖15分钟，如果不喜欢汤汁太多，就可以打开锅盖大火收汁了
做法图解6：我是大火收了汁，味道更浓郁，基本不用再加盐调味，可以少放些味精即可出锅。虽然卖相不精美，但味道一级棒
家常炖黄花鱼的烹饪技巧
醋千万不要多放如果不是不粘锅，那锅烧热可以用姜擦一下锅，煎鱼的时候不会粘锅
来自 爱咖啡的香气 的作品。
