一直以为韩式泡菜很难做，现在动手做还挺简单
做韩式泡菜需要什么食材和配料
白菜1颗，姜10片，蒜10瓣，洋葱个，苹果个，雪梨1个，细辣椒粉4勺，粗辣椒粉2勺，韩式辣酱2勺，白糖2勺，鱼露120毫升，韭菜1把，萝卜1个，糯米粉100克，虾皮20克，盐适量
韩式泡菜的家常做法，韩式泡菜怎么做好吃
做法图解1：把买回来的大白菜，用盐腌制4分钟小时以上，直到菜骨可以弯起来不断就可以了，然后拿去冲水，再拧干水分
做法图解2：把洋葱，苹果，蒜，姜，雪梨用料理机打碎
做法图解3：鱼露120克
做法图解4：先把糯米粉加点水搅拌放入锅里煮，然后放入细辣椒面，粗辣椒面，洋葱，苹果，蒜，姜，虾皮，雪梨用料理机打碎放入一起搅拌，再放入120克鱼露，关火放凉后再放韭菜进去，不然韭菜就熟了
做法图解5：把腌制好的白菜切块，拧干水分
做法图解6：再把所有调料和白菜混合搅拌即可腌制好装罐，放在冰箱冷藏腌制3天以上就可以吃了
做法图解7：完成?
韩式泡菜的烹饪技巧
来自 熊猫小妞与风筝 的作品。
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