做生炒菜心需要什么食材和配料
菜心400克，五花肉50克，盐2克，糖2克，蒜瓣3-4个，料酒15ml，蚝油1勺
生炒菜心的家常做法，生炒菜心怎么做好吃
做法图解1：菜心切滚刀段，热锅凉油，放入菜心翻炒至变色，盛出备用；（这样可以去除菜心的苦味）
做法图解2：锅中留少许底油，放入五花肉、花椒粉翻炒出油脂，放入蒜末炒至蒜末焦黄，炒出蒜油；
做法图解3：倒入菜心，调入一勺料酒，一勺生抽、一勺蚝油、一点点糖、根据自己的口味调入适量的盐翻炒均匀即可～
生炒菜心的烹饪技巧
来自 夏天的草li 的作品。
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