在北方进了腊月门就是过年了，家家户户都开始准备年货了，香肠是必备的肉食，每家每户都会晒好多风干的香肠，过年吃或是招待客人都是人人喜欢的美味呀，风干好的香肠加西葫芦一起炒，做法简单下饭又下酒，清爽美味不油腻哟！
做香肠炒西葫芦需要什么食材和配料
西葫芦1个，香肠2根，大蒜4瓣，干辣椒少许，黄豆酱2勺，花椒粉1克
香肠炒西葫芦的家常做法，香肠炒西葫芦怎么做好吃
做法图解1：首先备齐所有的食材，香肠放入蒸锅中大火蒸30分钟放凉备用，西葫芦洗净去瓤。
做法图解2：西葫芦用刀切成细条。
做法图解3：蒸熟的香肠斜切薄片，大蒜切碎末。
做法图解4：西葫芦加入少许盐抓匀腌制10分钟后，用清水冲洗干净纳干水分。
做法图解5：起油锅爆香大蒜末，放入小红干辣椒炒香。
做法图解6：放入香肠大火继续翻炒。
做法图解7：放入黄豆酱。
做法图解8：继续大火翻炒出酱香味。
做法图解9：加入西葫芦。
做法图解10：加入花椒粉增香。
做法图解11：大火继续翻炒至。
做法图解12：西葫芦变色断生即可关火出锅咯。
做法图解13：色泽红亮诱人，酱香浓郁超好吃下饭。
做法图解14：吃一口就停不下来了。
做法图解15：端上餐桌就秒光了，喜欢的小伙伴们赶紧安排起来吧！
香肠炒西葫芦的烹饪技巧
来自 月色家的小厨房 的作品。
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