快过年了，在家做一道小朋友特别喜欢的可乐饼吧！掰开的瞬间芝士流出，这也太诱人了吧！
做爆浆芝士可乐饼需要什么食材和配料
土豆2个，洋葱半个，火腿肠2根，盐适量，现磨黑胡椒适量，蛋黄酱2勺，芝士片3片，淀粉适量，蛋液适量，面包糠适量
爆浆芝士可乐饼的家常做法，爆浆芝士可乐饼怎么做好吃
做法图解1：土豆去皮切薄片
做法图解2：放入蒸锅，蒸15-20分钟
做法图解3：洋葱切丁
做法图解4：火腿肠先对切
做法图解5：再切丁
做法图解6：土豆蒸熟后取出
做法图解7：用勺子按压成土豆泥
做法图解8：锅中倒入适量色拉油，放入洋葱翻炒至透明
做法图解9：放入火腿肠丁
做法图解10：放入现磨黑胡椒和盐调味
做法图解11：炒匀后放入土豆泥
做法图解12：挤入蛋黄酱
做法图解13：拌均
做法图解14：土豆泥取一大勺团圆后压成圆饼
做法图解15：放入1/2片芝士片
做法图解16：将周边土豆泥往中心折
做法图解17：整形压成小圆饼
做法图解18：蘸上淀粉，顺便拍去多余的淀粉
做法图解19：裹上一层蛋液
做法图解20：再裹上一层薄薄的面包糠
做法图解21
锅中刷上适量的油
做法图解22
放入土豆泥饼
做法图解23
中火慢煎
做法图解24
待一面凝固变金黄色翻面
做法图解25
两面煎成金黄色就可以出锅啦
做法图解26
切开看看，这个芝士夹心也太诱人啦
做法图解27
土豆泥绵密，一定要趁热吃哦！爆浆芝士可乐饼的烹饪技巧
来自 Tina厨房日记 的作品。
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