做猪肉锅贴需要什么食材和配料
猪肉200g，饺子皮35个，芹菜100克，姜2片，盐半勺，酱油1勺，香油半勺，植物油1勺，耗油1勺，料酒1勺，白胡椒粉半勺，鸡精1勺
猪肉锅贴的家常做法，猪肉锅贴怎么做好吃
做法图解1：准备好猪肉馅。
做法图解2：芹菜洗净改刀切沫。
做法图解3：加入所有调料搅拌均匀，用筷子向一个方向搅拌上劲。
做法图解4：放入饺子皮中间，中间用手掐紧，两头留口。
做法图解5：锅中少许底油烧热，整齐摆放在锅中，最好用平底锅，没有用平底大勺也可以。烙制二分钟，底部微黄，加入凉水，凉水大约有饺子皮三个厚度，加盖中小火焖五分钟即可。
做法图解6：美味完成。
猪肉锅贴的烹饪技巧
1.加盖后，一定要中小火防止糊底，注意观察一下。2.想吃其它馅的就换，做法相同。
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