虾含比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，而虾的制作方法有好多，但是最爱的还是油焖大虾，油因其制作简单，色泽亮丽，看起来红通通的深受大家喜欢，也是年夜菜里必不可少的一道。
做油焖大虾需要什么食材和配料
青虾500克，料酒50克，盐20克，糖10克，生抽20克，玉米油50克，玉米淀粉10克
油焖大虾的家常做法，油焖大虾怎么做好吃
做法图解1：将青虾清洗干掉，去掉虾线
做法图解2：用料酒腌制30分钟
做法图解3：锅里加入玉米油烧热
做法图解4：加入腌制好的青虾进行翻炒
做法图解5：变色后翻面继续炒
做法图解6：两面变色后，分别加入生抽、糖、盐，加入一点点的清水，炒5分钟
做法图解7：玉米淀粉加入适量清水，勾芡就可以食用了。
做法图解8：
做法图解9：
做法图解10：
做法图解11：
做法图解12：
油焖大虾的烹饪技巧
来自 徐京辉- 的作品。
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