做双椒鸡丁需要什么食材和配料
大鸡腿2个，二荆条辣椒4-5，小米辣8个，干花椒1小碟，火锅底料1小块，生抽1小勺，青花椒油1勺，盐1克，料酒1小勺
双椒鸡丁的家常做法，双椒鸡丁怎么做好吃
做法图解1：鸡腿肉去骨后切丁，加入生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、少许盐抓拌均匀，腌制15分钟；
做法图解2：热锅凉油，放入一小块火锅底料炒香炒化，放入鸡丁、花椒粉翻炒至变色，放入姜蒜炒香；
做法图解3：调入生抽、蚝油、少许白糖翻炒均匀；
做法图解4：放入青红椒，（根据自己的口味适量加盐）翻炒至断生即可～
双椒鸡丁的烹饪技巧
来自 夏天的草li 的作品。
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