做黄油牛角面包需要什么食材和配料
高粉350克,酵母5克,糖40克,盐1.5克,鸡蛋1个,牛奶180毫升,黄油52克
黄油牛角面包的家常做法,黄油牛角面包怎么做好吃
做法图解1:食材称重
做法图解2:发酵10分钟
做法图解3:软化黄油加入面团
做法图解4:甩捏均匀不粘手
做法图解5:发酵一小时
做法图解6:面团发酵2倍大
做法图解7:每个66g
做法图解8:拉扭成球
做法图解9:造型
做法图解10:尾部揉细
做法图解11:捏住底部
做法图解12:擀平头尾成鞋底
做法图解13:抹芋泥
做法图解14:成鞋底,从头卷到尾
做法图解15:发酵2倍大
做法图解16:刷蛋液,烤箱上下火170度25分钟
黄油牛角面包的烹饪技巧
来自 周氏御膳房 的作品。
标签: 天冷了吃什么