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黄油牛角面包

公开时间:2022-01-19 | 文章来源:周氏御膳房 | 浏览量:

黄油牛角面包

做黄油牛角面包需要什么食材和配料

高粉350克,酵母5克,糖40克,盐1.5克,鸡蛋1个,牛奶180毫升,黄油52克

黄油牛角面包的家常做法,黄油牛角面包怎么做好吃

做正宗黄油牛角面包的图片步骤1

做法图解1:食材称重

做正宗黄油牛角面包的图片步骤2

做法图解2:发酵10分钟

做正宗黄油牛角面包的图片步骤3

做法图解3:软化黄油加入面团

做正宗黄油牛角面包的图片步骤4

做法图解4:甩捏均匀不粘手

做正宗黄油牛角面包的图片步骤5

做法图解5:发酵一小时

做正宗黄油牛角面包的图片步骤6

做法图解6:面团发酵2倍大

做正宗黄油牛角面包的图片步骤7

做法图解7:每个66g

做正宗黄油牛角面包的图片步骤8

做法图解8:拉扭成球

做正宗黄油牛角面包的图片步骤9

做法图解9:造型

做正宗黄油牛角面包的图片步骤10

做法图解10:尾部揉细

做正宗黄油牛角面包的图片步骤11

做法图解11:捏住底部

做正宗黄油牛角面包的图片步骤12

做法图解12:擀平头尾成鞋底

做正宗黄油牛角面包的图片步骤13

做法图解13:抹芋泥

做正宗黄油牛角面包的图片步骤14

做法图解14:成鞋底,从头卷到尾

做正宗黄油牛角面包的图片步骤15

做法图解15:发酵2倍大

做正宗黄油牛角面包的图片步骤16

做法图解16:刷蛋液,烤箱上下火170度25分钟

黄油牛角面包的烹饪技巧

来自 周氏御膳房 的作品。

标签: 天冷了吃什么

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