孩子们最爱吃的一道菜，加单饼是一道非常棒的主食，要过去年了，大家做起来。
做京酱肉丝需要什么食材和配料
猪里脊肉400克，洋葱200克，酱汁用料：甜面酱2大勺生抽1大勺蚝油1大勺水3大勺白糖1大勺适量，腌肉用料：食盐白胡椒粉蛋清淀粉适量
京酱肉丝的家常做法，京酱肉丝怎么做好吃
做法图解1：准备所需调味料和食材
做法图解2：猪肉和洋葱分别切丝。
做法图解3：将切好的猪肉丝放入碗中，加入1个蛋清、2勺淀粉、1勺白胡椒粉和2大勺淀粉放入碗中，再加入适量的食盐。
做法图解4：拌匀腌制入味。
做法图解5：取两大勺甜面酱放入碗中。
做法图解6：再将酱汁里所列用料除甜面酱之外的酱料放入碗中，拌匀备用。
做法图解7：新思特陶瓷不粘锅放入少许食用油，油热滑入腌制好的肉丝。
做法图解8：用筷子将肉丝划散，这口不粘锅特别好用，制作京酱肉丝真是丝滑，少油不粘更健康。
做法图解9：肉丝成熟后，放入洋葱丝。
做法图解10：倒入调制好的酱汁。
做法图解11：拌匀入味即可关火。
做法图解12：制作好的京酱肉丝可以搭配千张卷起吃，我制作了单饼，感觉更好吃，大家随意。
做法图解13：成品图
做法图解14：成品图
做法图解15：成品图
京酱肉丝的烹饪技巧
肉丝裹着淀粉，最容易粘锅，选择不粘锅是最好的。洋葱可以根据个人喜欢，直接垫底生食也可以。
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