营养美味
做番茄鸡蛋疙瘩汤需要什么食材和配料
西红柿两个，鸡蛋两个，面粉小半碗，葱适量，盐适量，白糖适量，生抽适量，鸡精少许，水两碗多，油适量
番茄鸡蛋疙瘩汤的家常做法，番茄鸡蛋疙瘩汤怎么做好吃
做法图解1：番茄洗净切丁备用
做法图解2：葱花切碎，一半是炒时用的，另一半是快出锅时撒的
做法图解3：鸡蛋打散备用
做法图解4：锅中热油
做法图解5：油热后放入葱花
做法图解6：葱花出味后放入番茄翻炒
做法图解7：加入适量盐、白糖、生抽翻炒至软塌出汁ps:白糖可以中和番茄的酸，如果观察番茄熟的不太好，可以多放点
做法图解8：锅中放入水，我放了两碗多的水，两人份的
做法图解9：小半碗面粉，普通番茄大小对比图
做法图解10：面粉放入碗中，水少量分次放入搅拌成疙瘩状
做法图解11：水开后后放入疙瘩，边放边用筷子搅拌
做法图解12：鸡蛋也边放边用筷子搅拌
做法图解13：最后放入少许鸡精和葱花关火
做法图解14：盛出即可
番茄鸡蛋疙瘩汤的烹饪技巧
如果面粉量掌握不好，可以自己先大约放些搅拌成疙瘩状，然后再放入锅中时边放边搅拌观察汤的浓稠度
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