现在冬笋已上市，上次朋友送了几包水煮冬笋片，我家先生可喜欢吃，十月腊了些腊肉，放点腊肉一炒，快手又好吃，值得试试！
做腊肉炒冬笋需要什么食材和配料
水煮冬笋片1包，腊肉1小块，青椒1/4个，红椒1/4个，六月鲜轻盐昆布酱油少许，盐少许，洋葱随意
腊肉炒冬笋的家常做法，腊肉炒冬笋怎么做好吃
做法图解1：食材同框
做法图解2：锅里放油烧热，放入洋葱丝爆炒，炒至变软
做法图解3：放入腊肉翻炒均匀
做法图解4：倒入适量开水烧一分钟
做法图解5：放入切好的青红椒片略炒一下，烧3分钟左右
做法图解6：加入水煮冬笋片翻炒均匀
做法图解7：加入适量开水烧开
做法图解8：加入盐烧一分钟左右
做法图解9：最后倒入少许六月鲜轻盐昆布酱油
做法图解10：盛盘开吃喽
做法图解11：成品图
腊肉炒冬笋的烹饪技巧
水煮冬笋是熟的，最后放，稍微烧一会即可。如果是新鲜的，就要放开水里焯一下，再炒，否则会涩涩的，不好吃。我晒的腊肉不咸，所有加了少许盐，如果咸的话就看自己口味了。
来自 Hxj0102 的作品。
