到了冬季，潮汕人都很喜欢做菜头粿，这款菜头粿是既简单又好做又好吃，喜欢的可以下手试一试。
做简单易做好吃的菜头粿需要什么食材和配料
萝卜擦丝，花生炒熟切碎，香肠、香菇切碎，芝麻、花生炒熟，葱、萝卜干切碎，地瓜粉（红薯粉），盐、糖以上食材适量
简单易做好吃的菜头粿的家常做法，简单易做好吃的菜头粿怎么做好吃
做法图解1：以上食材准备齐全。以上食材可多可少，自己随意的添加哈。切记萝卜干是咸的，不要下太多的盐。
做法图解2：各种食材大集中，这是拌好的各种食材。
做法图解3：热锅下油，下一半的萝卜丝，用筷子把它松松的扒平。
做法图解4：煎至一面微黄翻面，再煎至一面微黄翻面，撒入葱花、芝麻，稍闷五秒钟即可出锅食用了。
做法图解5：这是煎好的成品，非常的好吃，只有吃了才知道它的美味，香酥糯劲道。
做法图解6：配上一碗八宝粥。
做法图解7：好吃，全光了。
菜头粿的烹饪技巧
我今天做了个一萝卜两吃的方法，萝卜皮放入盐腌制半小时以上，冲洗一下水，再挤干水分，泡点糖醋，偏甜一点，糖化完了以后把萝卜放进去，搅拌均匀腌制第二天就可以吃了，非常的清爽可口，好吃。萝卜擦丝做成菜头粿，因为这里面有下萝卜干，有香肠，放盐的时候适量，免得太咸。
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