嫩豆腐一直都是我们喜欢吃的菜。今次用圣迪乐鲜蛋+肉碎一起煮，豆腐和鸡蛋，吸收了肉末和酱汁味道，非常的滑嫩鲜美，这个菜能吃多两碗饭了。圣迪乐高端鲜蛋，高端农场限定直供，个头大，颗颗精选，百里挑一。5分钟极速锁鲜，独家专利保鲜装，新鲜直供到家。而且是天然谷物喂养，没有蛋腥味，没有抗生素，自然生产，加倍的营养，可生吃，让家人吃得更健康安心！
做超级下饭的鸡蛋抱豆腐需要什么食材和配料
嫩豆腐3小块，圣迪乐鲜鸡蛋3个，猪瘦肉150克，大蒜3瓣，小米辣2个，葱1根，食油适量，盐1小勺，糖1小勺，蚝油1勺，黄豆酱1勺，生抽1勺，清水适量，生姜一小块，淀粉水适量
超级下饭的鸡蛋抱豆腐的家常做法，超级下饭的鸡蛋抱豆腐怎么做好吃
做法图解1：瘦肉剁碎，蒜头生姜切碎，葱花，小米辣切好。
做法图解2：锅里放适量食油，放肉末，蒜头生姜炒香。
做法图解3：加入所有的调味料，少许清水煮2分钟。
做法图解4：一勺玉米淀粉+适量清水调成淀粉水勾芡。
做法图解5：煮至汁水浓稠关火。
做法图解6：锅里放食油少许清水，码入切块的豆腐。
做法图解7：3个圣迪乐鲜蛋打散，可以看到蛋清清澈粘稠，蛋黄韧性十足没有散黄，非常的新鲜。
做法图解8：把打散的鸡蛋放入锅里，小火煮2分钟，可以一边煮一边搅动鸡蛋。
做法图解9：把刚才煮好的肉末放豆腐上面，撒上小米辣，继续煮个两分钟。
做法图解10：撒上葱花，关火。
做法图解11：超好吃的鸡蛋抱豆腐做好了，鸡蛋鲜香，豆腐嫩滑，吸收了肉末酱汁的味道非常的鲜美，超级好吃。
做法图解12：用来拌饭超级香啊，吃饭的速度比平时都要快了。
鸡蛋抱豆腐的烹饪技巧
锅里也可以不放水，只放适量的油，直接把鸡蛋打下去煮。我喜欢鸡蛋嫩滑些加了适量的水一起煮。
来自 Idun我爱玫瑰 的作品。
